山梨フェア
１０月５日（月）～１０月３１日（土）
甲州ワインビーフ、甲州地鶏、山梨県産無農薬野菜等の食材と
地元の酒造メーカーに協力していただいた山梨県産のワインと日本酒をご用意しました。
料理もお酒も心ゆくまでお楽しみください。
10月フェア きのこのフェア
10月21日(水)～ 23日(金)
暑い夏が過ぎ去り、美味しい実りの秋がやってきました。
10月は、秋の味覚 ”きのこ” をテーマにフェアをお届けします。
前菜からメインまで、様々なきのこを使って
フレンチのコースに仕上げました。
それぞれのお料理と共に、ワインもお楽しみください。
秋を満喫するヴァトゥのフェア。
ぜひ、お早めにご予約お願いたします。
9月フェア プリフィックスコース
9月16日(水)～ 18日(金)
9月は、ヴァトゥでも人気の「プリフィックスコース」をお届けします。
プリフィックスとは、アミューズ・前菜・スープ・お魚・お肉・デザートの
各カテゴリから、Va-toutであらかじめご用意したメニューを
一品お選びいただけます。つまり、その日の気分でお好みの
コースをカスタマイズできる、選べるフレンチコースです。
お食事の際は、ぜひワインとのマリアージュもお楽しみください。
60食限定のフェアですので、ご予約はお早めにお願いたします。
8月フェア 野菜が主役 53種の食材コース料理
8月19日(水)～ 21日(金)
夏の太陽の光をさんさんと浴びて、元気一杯に育った夏野菜たち。
ヴァトゥでは、野菜をメインに53種の食材をめいっぱい使った、
体にもやさしい野菜主役のコースをご用意いたしました。
食材がもつ元気と栄養をもらったら、
ぜひワインで日ごろの疲れを癒してみませんか？
60食限定のフェアですので、暑い夏を吹き飛ばすよう
ぜひお早めにご予約ください。
ヴァトゥ15周年イベントのご案内
向暑の候 益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。
皆様には日頃よりご贔屓をいただき厚く御礼申し上げます。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
さて、このたびブラッセリー・ヴァトゥは、開店15周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様のご愛顧のおかげと、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
つきましては、15周年の感謝を込めてアコーディオンの音色を愛でながら、
おいしいワインやお食事をお楽しみいただける、音楽イベントを開催いたします。
ご多用中とは存じますが、お誘い合わせの上、お気軽にご来場くださいませ。
☆;+;｡･ﾟ･｡ Fête de la Musique 15周年ヴァトゥ音楽の日 ☆ ;+;｡･ﾟ･｡
♪日にち：7月22日(水)
♪ご予約 : va-tout@lead-off-japan.co.jp
03-3568-2080
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当日みなさまとお会いできることをスタッフ一同、
心よりお待ち申し上げております。
7月フェア マグロのフェア
期間： 7月8日(水)～10日(金)
7月のお料理フェアのテーマは「マグロ」。
日本人が大好きで、マグロと言えば醤油の味付けが定番ですが、
それを日本人シェフならではの感性でフレンチに仕上げました。
フランス料理ではあまり使われない部位も、余すことなく使います。
部位ごとに太平洋やインド洋など、産地の異なるマグロを選定し、
旨みの特徴をうまく利用しながら、初夏にピッタリな爽やかなコースに仕上げました！
+1,080円でワインも飲み放題になりますので、こちらもオススメです。
60食限定ですので、ぜひお早めにご予約ください。
フランス産 鴨フォアグラのフェア
期間： 6月17日(水)～19日(金)
6月のフェア食材はフランス産鴨の「フォアグラ」！
ヴァトゥでは3日間限定で、リッチで濃厚なフォアグラを
贅沢にご堪能いただけるフルコースをご用意いたしました。
ワインがお好きな方は、+1,080円のワイン飲み放題を
お付けいただくことをオススメします。
60食限定とさせて頂きますので、ぜひお早めにご予約ください。
オマールエビフェア
オマールエビフェア
2015年5月20日（水）～22日（金）
今回のフェアのテーマはオマール海老！！
ヴァトゥでは3日間限定でコース全体に贅沢に
オマールエビ尽くしのフルコースをご用意いたしました。
60食限定とさせて頂きますのでお早めのご予約を！！
2月「牡蠣フェア！！」
海のミルク牡蠣。
ミネラルたっぷりな濃厚な味わいの牡蠣をふんだんに使い、生・焼き・グラタン・スープにし、ヴァトゥシェフによる自慢のメインディッシュをお選び下さい。
デザートは旬の様々な苺を品種別に１０種類食べ比べ。
60食限定とさせて頂きますのでお早めのご予約を！！
