ヴァトゥのクリスマスチキン
大山鶏のコンフィ
フレンチフライ付 （2～3人前）
限定20食
12月23日～25日限定で、大山（だいせん）鶏のコンフィをテイクアウト用にご用意いたします。
しっかりと引き締まった大きな鶏もも肉を1本丸ごとコンフィにいたしました。
3時間かけてオーブンでじっくり焼き上げたコンフィは、
旨味がしっかり凝縮されています。
仕上げに表面はパリッと焼き上げて
ヴァトゥで人気のフレンチフライをお添え致します。
ご予約お待ちしております。
クリスマスコースのご案内
ヴァトゥのクリスマスコース
12月23日（木）～25日（土）
17:30～
Foie Gras et Canard Fumé
鴨肉のスモーク フォアグラと
Terrine de Saumon
オマールエビを添えたノルウェーサーモンのテリーヌ サワークリームのソース
Daurade poêlée sauce Vin Blanc de Crabe
真鯛のポワレ ズワイガニの香る白ワインソース
Steak de Wagyu sauce Truffe
黒毛和牛ブリスケのステーキ ソーストリュフ
Gâteau Chocolat
ガトー・ショコラ クリスマススペシャル
混雑が予想されますので、ご予約をお願いいたします。
10月1日からの営業についてのお知らせ
当店では、東京都のリバウンド防止措置に伴う要請に従い
下記の期間において営業時間等につき変更いたします。
期間：10月1日（金）～10月24日（日）
①営業時間 毎日 11:30～21:00 （L.O. 20:00）
酒類のご提供も20:00まで
②ご人数の制限 1テーブルにつき4名様まで
※なお状況によりましては、上記をお知らせなく変更させて頂く場合がございます。
お客様へのお断りとお願い
・スタッフはマスクの着用を徹底いたします。
・換気のため、入口ドアを一定時間開放させて頂くことがございます。
・お席は間隔を空けてお座り頂くようご案内させて頂きます。
・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。 ・体調の優れない方は、ご利用をご遠慮ください。
・ご来店時は手指のアルコール消毒・体温測定にご協力をお願いいたします。
7月12日からの営業について
当店では、緊急事態宣言に伴い、
以下の通り営業時間やご提供条件を変更させて頂きます。
期間：7月12日（月）～8月22日（日）
①酒類 酒類の提供の自粛
②営業時間 日曜～月曜 11:30～20:00 （L.O. 19:00）
※なお状況によりましては、上記をお知らせなく変更させて頂く場合がございます。
お客様へのお断りとお願い
・スタッフはマスクの着用をさせて頂きます。
・換気のため、入口ドアを一定時間を開放させて頂きます。
・お席は間隔を空けてお座り頂くようご案内させて頂きます。
・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。 ・体調の優れない方は、ご利用をご遠慮ください。
・ご来店時は手指のアルコール消毒・体温測定をお願いいたします。
6月21日～7月11日の営業についてのお知らせ
当店では、新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置
に伴い、以下の通り営業時間やご提供条件を変更させて頂きます。
期間：6月21日（月）～7月11日（日）
①酒類ご提供の条件 同一グループお２人様以内でのご利用、かつ
店内ご滞在時間は90分以内とさせて頂きます。
②営業時間 日曜～月曜 11:30～20:00 （L.O. 19:00）
※なお状況によりましては、上記をお知らせなく変更させて頂く場合がございます。
お客様へのお断りとお願い
・スタッフはマスクの着用をさせて頂きます。
・換気のため、入り口ドアを一定時間を開放させて頂きます。
・お席は間隔を空けてお座り頂くようご案内させて頂きます。
・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。 ・体調の優れない方は、ご利用をご遠慮ください。
・ご来店時は手指のアルコール消毒・体温測定をお願いいたします。
緊急事態宣言の延長による営業時間のお知らせ
緊急事態宣言の延長により、営業時間を以下の通りとさせて頂きます。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが
ご理解の程お願いいたします。
6月1日～6月20日
① 酒類の提供を停止
② 日～月 11:30～20:00 ( L.O. 19:00)
※なお状況によりましては、上記時間をお知らせなく変更させて頂く場合がございます。
お客様へのお断りとお願い
・スタッフはマスクの着用をさせて頂きます。
・換気のため、入り口ドアを一定時間を開放させて頂きます。
・お席は間隔を空けてお座り頂くようご案内させて頂きます。
・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。 ・体調の優れない方は、ご利用をご遠慮ください。
・ご来店時は手指のアルコール消毒・体温測定をお願いいたします。
緊急事態宣言に伴いまして
4月25日～5月11日
緊急事態宣言に伴い、以下の通り 営業を変更させて頂きます。
・酒類の提供の停止
・11：30～20：00の営業
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが
新型ウイルスのまん延を抑えるため、ご協力お願いいたします。
緊急事態宣言に伴いまして
政府発令の緊急事態宣言に伴いまして
営業時間を以下の通り、変更させて頂きます。
日～月 11：30～20：00 （L.O 19:00)
※なお状況によりましては、上記時間をお知らせなく変更させて頂く場合がございます。
お客様へのお断りとお願い
・スタッフはマスク・手袋の着用をさせて頂きます。
・換気のため、入り口ドアを一定時間を開放させて頂きます。
・お席は間隔を空けてお座り頂くようご案内させて頂きます。
・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。 ・体調の優れない方は、ご利用をご遠慮ください。
・ご来店時は手指のアルコール消毒へのご協力をお願いいたします。
都の営業時間短縮要請に伴いまして
東京都の休業要請に伴い、
1月11日(月)まで
以下の通り営業時間の変更を延長させていただきます。
ご理解の程お願いいたします。
月曜～土曜 11:30～22:00 ( L.O. 21:30)
日曜 11:30ー21:00 (L.O. 20:30) ※変更ございません
※なお状況によりましては、上記時間をお知らせなく変更させて頂く場合がございます。
お客様へのお断りとお願い
・スタッフはマスク・手袋の着用をさせて頂きます。
・換気のため、入り口ドアを一定時間を開放させて頂きます。
・お席は間隔を空けてお座り頂くようご案内させて頂きます。
・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。 ・体調の優れない方は、ご利用をご遠慮ください。
・ご来店時は手指のアルコール消毒へのご協力をお願いいたします。
年末年始のお休みについて
2020年もブラッセリー･ヴァトゥをご利用いただきありがとうございます。
年末年始の営業につき、以下の通りとさせていただきます。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
12月29日(火) 通常営業
12月30日(水)～1月4日(月) 年末年始 休
1月5日(火) 通常営業