Xmas2019

クリスマスコース

Menu Noël

クリスマスコース

12月21日(土)~25日(水)

お一人様¥8,500 (税込み)


Hors d’oevre Terrine de Foie Gras, Canard Fume et Pommes

フォアグラのテリーヌ、鴨のスモーク、りんご バルサミコソースのアクセントで

Penne au Homard

オマール海老のトマトクリームペンネ

Daurade Poelee Sauce au Crabe avec Vin Blanc

鳴門産真鯛のポワレ ズワイガニの白ワインソース

Steak de Boeuf WAGYU Sauce Perigueux

黒毛和牛内もも肉のステーキ トリュフ香るペリグーソース

Mousse aux Chocolat et Mascarpone

チョコレートとマスカルポーネ 2種のムース フランボワーズとブルーベリーを添えて


いかがでしょうか。

今年も素敵なコースをご用意しています。

クリスマスもヴァトゥでお待ちしております。

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Yellow hour 16:00 ~

Yellow Hour 

16:00~19:00 everyday


イエローアワー を毎日16時~19時に行っております。

ヴーヴクリコ・イエローラベル・スペシャルvol.2

イエローラベルのスペシャルセットが楽しめるハッピーアワーです。

この時間だけのメニューもございます。

日本で初のYellowhourを

ヴァトゥでお楽しみください。


Yellow hour Menu 11.29改

仔羊フェア

7月のお料理フェアのお知らせ

仔羊 (ラム) フェア

7月17日(水)~19日(金)

お一人¥3,200


食べ放題フェアvol.2

羊の中でも、最上位とされる背肉のグリルが食べ放題です。

前菜には、 自家燻製したもも肉のサラダ仕立て も ご用意しております。

プラス1500円で、ビールとワインの飲み放題オプションもございます。

お得な食べ放題フェア!

ラム好きさん、集まれ!!

ウニSP

4月のお料理フェアのお知らせ

ウニ・フェア

4月17日(水)~19日(金)


 

今回は、アラカルト形式のフェアです。

ウニが盛りだくさんな、4つのメニューからお好きなものをお召し上がりいただけます。

もちろんすべてをご注文いただき、シェアしながら

ウニ尽くしコースを楽しむのもオススメです!!

 

シェフスペシャル6OL

3月のお料理フェアのお知らせ

シェフのスペシャルコースvol.6

3月20日(水)~22日(金)

¥5,400(税込)


 

お待たせしました、次回のお料理フェアはスペシャルコースです。

もう、春が近づいているんですね。

ホタルイカやハーブの旬がやってきます。

そして、ビーフストロガノフがメインディッシュ!!

是非、お楽しみに。

オマール一尾

2月の料理フェアのお知らせ

まるごと一匹

オマール海老フェア

2/13(水)~2/15(金) ¥3,200


活オマール海老をお一人様に1匹まるごと!

調理も、まるごとで3種類よりお選びいただきます。

ボイル・ロースト・テルミドール

3人以上だと、3種類をシェアも可能です。

こんなお手ごろにオマール海老が食べられるなんて、他にはありません!

真澄メーカーズディナーチラシOL

メーカーズ・ディナー vol.3

メーカーズ・ディナーvol.3

日本酒 ” 真澄 ” ” MIYASAKA “ 宮坂醸造株式会社


2月20日(水)  19:00   限定45名  会費:6,000円(税込)

久しぶりとなりますメーカーズ・ディナー、今回は日本酒とのコラボレーションです。

長野県諏訪の老舗酒蔵・宮坂醸造の

伝統的な “真澄 ” シリーズ

クラシックとモダンの融合・新生 ”MIYASAKA” シリーズ

素敵な日本酒たちと、フランスの家庭料理をカップリングいたしました。

ヴァトゥのお届けする、日本とフランスのマリアージュをお楽しみください。

人気のため、席数を増加しました。

それでも残りわずかです、お早めにご予約ください!

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ヴァトゥ・コースが新しくなりました。

今月より、ヴァトゥコースが新しくなっています。

ゆっくりお食事されたい方にオススメでございます。


 

ヴァトゥ・コース ¥4,660(税込み)


炙りホタテやフランス産のマグレ鴨のローストも

全5品のスペシャル・コースです。

  • Carpaccio de St-Jacques, Carpaccio of scallops

    炙りホタテのカルパッチョ

  • Ragout de Boeuf a la tomate  Orecchiette,  Beef & Tomato stew Orecchiette

    自家製 オレキエッテ   牛肉のトマト・ラグーソース 塩リコッタ仕上げ

  • Cotelette de Poisson du jour vinaigrette de Curry, Deep Fried Fish of the day

    本日の魚のカツレツ   カレードレッシング

  • Magret de Canard et Foie Gras Roti ,  Roasted Duck & Foiegras

    マグレ鴨 胸肉のローストとフォアグラのソテー イチジクの赤ワインソース

  • Dessert Varie, Assorted dessert

    本日のデザートの盛り合わせ

  •  パン・コーヒーまたは紅茶付き