2月の料理フェアのお知らせ

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まるごと一匹

オマール海老フェア

2/13(水)～2/15(金)　￥3,200

活オマール海老をお一人様に1匹まるごと！

調理も、まるごとで3種類よりお選びいただきます。

ボイル・ロースト・テルミドール

3人以上だと、3種類をシェアも可能です。

こんなお手ごろにオマール海老が食べられるなんて、他にはありません！

メーカーズ・ディナー　vol.3

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メーカーズ・ディナーvol.3

日本酒 ” 真澄 ” ” MIYASAKA “ 宮坂醸造株式会社

2月20日(水)　　19：00　　　限定45名　　会費：6,000円(税込）

久しぶりとなりますメーカーズ・ディナー、今回は日本酒とのコラボレーションです。

長野県諏訪の老舗酒蔵・宮坂醸造の

伝統的な “真澄 ” シリーズ

クラシックとモダンの融合・新生 ”MIYASAKA” シリーズ

素敵な日本酒たちと、フランスの家庭料理をカップリングいたしました。

ヴァトゥのお届けする、日本とフランスのマリアージュをお楽しみください。

人気のため、席数を増加しました。

それでも残りわずかです、お早めにご予約ください！

ヴァトゥ・コースが新しくなりました。

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今月より、ヴァトゥコースが新しくなっています。

ゆっくりお食事されたい方にオススメでございます。

 

ヴァトゥ・コース　￥4,660(税込み)

炙りホタテやフランス産のマグレ鴨のローストも

全5品のスペシャル・コースです。

  • Carpaccio de St-Jacques, Carpaccio of scallops

    炙りホタテのカルパッチョ

  • Ragout de Boeuf a la tomate  Orecchiette,  Beef & Tomato stew Orecchiette

    自家製 オレキエッテ   牛肉のトマト・ラグーソース　塩リコッタ仕上げ

  • Cotelette de Poisson du jour vinaigrette de Curry, Deep Fried Fish of the day

    本日の魚のカツレツ   カレードレッシング

  • Magret de Canard et Foie Gras Roti ,  Roasted Duck & Foiegras

    マグレ鴨 胸肉のローストとフォアグラのソテー　イチジクの赤ワインソース

  • Dessert Varie, Assorted dessert

    本日のデザートの盛り合わせ

  •  パン・コーヒーまたは紅茶付き