富士北麓・山梨 ウィーク - コピー

GW: 富士北麓 春のフレッシュ食材 山の幸、川の幸

4月28日(木)~5月8日(日)

富士北麓

春のフレッシュ食材

山の幸、川の幸


ゴールデンウィークをヴァトゥで山梨を味わいませんか?

富士北麓の生産者から直送して頂いた新鮮で美味しい食材たちを

河合シェフが腕によりをかけ仕立てた一皿へと。

山梨各地のお酒と共にお楽しみいただけます。

フランスワインや、クラフトビールなどももちろんご用意いたします。

テラスも気持ちいい季節をヴァトゥでお過ごしください。

※アラカルトでのご提供となります。

2021.11営業時間 - コピー

営業時間のお知らせ

平素より当店をご利用頂きありがとうございます。

営業時間を以下の通りとさせていただきます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。
営業時間

土曜~木曜   11:3021:00 Food L.O. 20:00

Drink L.O. 20:30

金曜     11:3022:00 Food L.O. 21:00

(Drink L.O. 21:30

 

 

お客様へのお断りとお願い

・スタッフはマスクの着用を徹底いたします。

・換気のため、入口ドアを一定時間開放させて頂くことがございます。

・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。  ・体調の優れない方は、ご利用をご遠慮ください。

・ご来店時は手指のアルコール消毒・体温測定にご協力をお願い申し上げます。

スライド1

営業時間のお知らせ

当店では、新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置に伴い、

下記期間におきまして営業時間やご提供条件を変更させて頂きます。

(通常営業 11:30~23:00)


 

期間:令和4年 37日(月)~321日(月)

①営業時間    11:3021:00 (日曜~月曜・定休無し)

②ラストオーダー お酒とお食事:20:00 / お酒以外のお飲み物 20:30

③お席の人数   同一グループの同一テーブルにつき4名様以内


 

※なお状況によりましては、上記をお知らせなく変更させて頂く場合がございます。

お客様へのお断りとお願い

・スタッフはマスクの着用をさせて頂きます。

・換気のため、入口ドアを一定時間を開放させて頂きます。

・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。

・体調のすぐれない方は、ご利用をご遠慮ください。

・ご来店時は手指のアルコール消毒・体温測定をお願いいたします。

・お席は間隔を空けてお座り頂くようご案内させて頂きます。

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まん延防止等重点措置に伴いまして

当店では、新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置に伴い、

下記期間におきまして営業時間やご提供条件を変更させて頂きます。


 

期間214日(月)~36(日)

①営業時間    11:3021:00 (日曜~月曜・定休無し)

②ラストオーダー お酒とお食事:20:00 / お酒以外のお飲み物 20:30

③お席の人数   同一グループの同一テーブルにつき4名様以内


 

※なお状況によりましては、上記をお知らせなく変更させて頂く場合がございます。

お客様へのお断りとお願い

・スタッフはマスクの着用をさせて頂きます。

・換気のため、入口ドアを一定時間を開放させて頂きます。

・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。

・体調のすぐれない方は、ご利用をご遠慮ください。

・ご来店時は手指のアルコール消毒・体温測定をお願いいたします。

・お席は間隔を空けてお座り頂くようご案内させて頂きます。

年末年始休業のお知らせ

年末年始のお知らせ


誠に勝手ながら、上記の日程につき年末年始休業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。

We will be closed for the period above.

We are sorry for any inconvenience.


 

2021年もこの状況下の中、いらして頂いたお客様も、いらっしゃれなかったお客様も

大変ありがとうございました。

2022年も邁進してまいりますので、ご愛顧のほどお願い申し上げます。

ブラッセリー・ヴァトゥ一同

 

2021XmasTakeOut

ヴァトゥのクリスマスチキン

大山鶏のコンフィ

フレンチフライ付 (2~3人前)

限定20食


12月23日~25日限定で、大山(だいせん)鶏のコンフィをテイクアウト用にご用意いたします。

しっかりと引き締まった大きな鶏もも肉を1本丸ごとコンフィにいたしました。

3時間かけてオーブンでじっくり焼き上げたコンフィは、

旨味がしっかり凝縮されています。

仕上げに表面はパリッと焼き上げて

ヴァトゥで人気のフレンチフライをお添え致します。

ご予約お待ちしております。

Xmas2021

クリスマスコースのご案内

ヴァトゥのクリスマスコース

12月23日(木)~25日(土)

17:30~


Foie Gras et Canard Fumé
鴨肉のスモーク フォアグラと
Terrine de Saumon
オマールエビを添えたノルウェーサーモンのテリーヌ サワークリームのソース
Daurade poêlée sauce Vin Blanc de Crabe
真鯛のポワレ ズワイガニの香る白ワインソース
Steak de Wagyu sauce Truffe
黒毛和牛ブリスケのステーキ ソーストリュフ
Gâteau Chocolat
ガトー・ショコラ クリスマススペシャル
混雑が予想されますので、ご予約をお願いいたします。
2021.11営業時間

10月25日からの営業時間のお知らせ

平素より当店をご利用頂きありがとうございます。

誠に勝手ながら、営業時間を以下の通りとさせていただきます。

ご理解のほどお願いいたします。
営業時間

日~木 11:3021:00 (FOOD.L.O. 20:00

(DRINK・L.O. 20:30

金・土 11:3022:00 (FOOD.L.O. 21:00

(DRINK・L.O. 21:30

 

お客様へのお断りとお願い

・スタッフはマスクの着用を徹底いたします。

・換気のため、入口ドアを一定時間開放させて頂くことがございます。

・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。  ・体調の優れない方は、ご利用をご遠慮ください。

・ご来店時は手指のアルコール消毒・体温測定にご協力をお願いいたします。

2021.10リバウンド

10月1日からの営業についてのお知らせ

当店では、東京都のリバウンド防止措置に伴う要請に従い

下記の期間において営業時間等につき変更いたします。


 

期間:10月1日(金)~10月24日(日)

①営業時間      毎日 11:3021:00 L.O. 20:00

酒類のご提供も20:00まで

②ご人数の制限    1テーブルにつき4名様まで

 


 

※なお状況によりましては、上記をお知らせなく変更させて頂く場合がございます。

お客様へのお断りとお願い

・スタッフはマスクの着用を徹底いたします。

・換気のため、入口ドアを一定時間開放させて頂くことがございます。

・お席は間隔を空けてお座り頂くようご案内させて頂きます。

・お席やテーブル・取っ手などを定期的にアルコール消毒いたします。  ・体調の優れない方は、ご利用をご遠慮ください。

・ご来店時は手指のアルコール消毒・体温測定にご協力をお願いいたします。