２２周年記念
BRIGHT BLUE BREWING
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Brasserie Va-tout
22周年記念にヴァトゥ・オリジナル・クラフトビールを醸造しました！
テーマは 「ラザニア」です。
皆、大好きヴァトゥ特製ラザニア‼‼
そのラザニアにぴったりなビールを造りました。
山梨県富士吉田市のマイクロブルワリー
BRIGHT BLUE BREWINGで店長・藤原も
一緒に仕込んできました☆
【ハラペーニョビール for ラザニア】
ピリッと辛くてコクのあるビール
ホットソースをかけずにこのビールを一緒にお楽しみください!!
夏カクテルはじめました。
秋田県の小玉醸造の旅するリキュールを使用した爽やかなスプリッツァー。
赤しその甘酸っぱさとレモンの香り
着色料不使用のきれいな自然由来の赤
晴れた日のテラスでゆっくり飲みませんか？
4月28日（木）～5月8日（日）
富士北麓
春のフレッシュ食材
山の幸、川の幸
ゴールデンウィークをヴァトゥで山梨を味わいませんか？
富士北麓の生産者から直送して頂いた新鮮で美味しい食材たちを
河合シェフが腕によりをかけ仕立てた一皿へと。
山梨各地のお酒と共にお楽しみいただけます。
フランスワインや、クラフトビールなどももちろんご用意いたします。
テラスも気持ちいい季節をヴァトゥでお過ごしください。
※アラカルトでのご提供となります。
ヴァトゥで浴衣ウィーク
8月8日(土)～16日(日)
※8月13日は、お休みさせて頂きます
ヴァトゥに、浴衣で遊びに来ませんか？
ソーシャルディスタンスを守った店内やテラスで
浴衣で過ごしましょう。
おいしいシャンパンやクラフトビールをご用意いたします。
浴衣でご来店の方には、カバ、もしくはアップルタイザーをプレゼントいたします。
また
3種のクラフトビール飲み比べセットもご用意します。
Salon de Va-tout
9日（日)、10日(月･祝)のみ
①菊地先生による、クラフトビールテイスティングコーナー
②着付け・着方レッスンコーナー
が、ございます。詳しくは画像をご覧ください
世界のワイン飲み比べ
～ソーヴィニヨン・ブラン～
7月29日(水)～8月1日(土)
次回の飲み比べは ” ソーヴィニヨン･ブラン ” です。
夏にふさわしい爽やかな香りと切れ味が特徴のぶどう品種です。
フランス・チリ・ニュージーランドの３ヶ国のグラスワインが、３杯セットで￥2,000です。
三者三様な白ワインを飲み比べませんか。
また、物足りない方には
ハイエンドセレクションとして
1杯￥1,000のソーヴィニヨン・ブランを2種。
通常ではグラスワインで頼むことの出来ないランクのワインを、ご用意します。
こちらだけのオーダーでももちろんＯＫです。
ご予約も、当日のご来店もお待ちしております。
世界のワイン飲み比べ
カベルネ・ソーヴィニヨン編
6月24日(水)～27日(土)
3種のカベルネ・ソーヴィニヨンセット 3杯￥2,000（税別)
いわずと知れた赤ワインの王・カベルネ・ソーヴィニヨン
産地違いの3種を飲み比べできるお得なセットをご用意いたします。
シニアソムリエ・戸井田氏による厳選された3種。
伝統的な品種だからこその新たな発見をお楽しみください。
また、ハイエンド・セレクションとして
グラスワインを2種ご用意いたします。
・シャトー・ラトゥール・マルティヤック’14 グラス￥1,200
・ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン’16 グラス￥1,000
コロナ感染対策としまして、
・1.8ｍ以上、テーブル間隔を取っております。
・スタッフはマスクを着用させて頂きます。
本日より ” クラフトビール・フェア ” を開催しています。
日本では、ここヴァトゥでしか飲むことの出来ない
イタリアのストラダレジーナと
メキシコのフォルトゥナのビールを特価でご提供いたします。
レアなクラフトビールが、こんな価格で飲めるチャンスは2度とない?!
Salon de Va-tout
Tokyo Breweries Collection Week
2月13日(木)～21日(金)
クラフトビール飲んでますか？
今、いろんなマイクロブルワリーが誕生しています。
新進気鋭のブルワー（ビール醸造家）たちのオススメビールを集めました。
もちろん,
ブルワーTakuyaの新作ビールも登場します。
ヴァトゥにきて、東京のクラフトビールを飲み比べしませんか。
Salon de Va-tout
サロン・ド・ヴァトゥ
みなさんはいつも飲んでいるお酒のこと、どれくらいご存知ですか。
サロン・ド・ヴァトゥは、
いままで気にしていなかったことを発見して頂きたい。
お酒のことをより知ることで、もっとお楽しみ頂きたい。
そんな思いで開催しています。
講師の方と楽しむセミナーとサロン。
皆で自由に食事のひとときを楽しむサロン。
いろいろなサロンを開催していきます。
どうぞ、ご興味のある会にご参加ください。